La ricetta originale è questa

Ingredienti
200 g di Philadelphia Classico in vaschetta
50 g di biscotti digestive
25 g di burro
2 uova
50 g di zucchero
20 g di farina
150 g di albicocche in scatola al naturale
70 g di crème fraiche
10 g di mandorle a lamelle

Preparazione
1. Sciogliete il burro in un pentolino su fiamma bassissima e frullatelo nel mixer con i biscotti. Trasferite il composto in uno stampo a cerniera del diametro di 16 centimetri rivestito con carta da forno e compattatelo con il dorso di un cucchiaio.
2. Separate i tuorli dagli albumi, mescolate i primi con Philadelphia Classico e lo zucchero, unite la farina setacciata, la creme fraiche e le albicocche frullate nel mixer e mescolate.
3. Montate a neve gli albumi ed amalgamateli con il composto precedente, versate l'impasto nello stampo preparato, cospargete la superficie con le mandorle a lamelle e cuocete il cheesecake in forno preriscaldato a 160° per circa un'ora. Lasciatelo raffreddare, trasferite il dolce in frigo per circa un'ora, sformatelo e servite.


Io però non ho usato la creme fraiche (che se volete si fa anche a casa con panna fresca, yoghurt magro e limone), al posto delle albicocche ho usato le pesche sciroppate e al posto delle mandorle a lamelle i pinoli.

BON APETIT

che tipo di crema è la creme fraiche?

e i biscotti digestive?

I biscotti digestive sono gli oro saiwa...o simili da doscount.
La creme fraiche è una panna acida.All'eurospin si trova, cmq io non l'ho usata ed è venuta benissimo cmq

Nadia l'hai fatta?
Mamma quant'è bona

no, le albicocche non mi prendono molto

fosse stata roba di cioccolato l'avrei giòà fatta

Io ho usato le pesche sciroppate

non mi prendono lo stesso